Botanische drank - Gentiaan, Jeneverbessen - Henri Marie75 cl

Een verfijnde creatie die het ambachtelijke vakmanschap en de rijkdom van wilde planten in de schijnwerpers zet. Gentiaan, de iconische wortel van de bergen, zorgt voor een nobele en aanhoudende bitterheid die de smaakstructuur bepaalt. Deze intensiteit wordt subtiel in evenwicht gehouden door de aromatische en harsachtige tonen van de jeneverbes. Samen creëren deze twee planten een complex aromatisch profiel dat tegelijkertijd fris, kruidig en licht pittig is. De aanzet is levendig, gekenmerkt door een mooie plantaardige frisheid, en evolueert vervolgens naar houtachtige en licht peperige nuances. De afdronk, lang en elegant bitter, laat een verkwikkend en stimulerend gevoel achter.