Franciacorta Extra Brut - Alma Assemblage 2 - Bellavista75 cl

Alma Assemblage 2 is de cuvée die het wijnbouwkundig erfgoed van Bellavista het best vertegenwoordigt, een groot huis uit Franciacorta gevestigd in Erbusco, ten zuiden van het Iseomeer, in Lombardije. Voorheen bekend als de “Gran Cuvée”, maar omgedoopt tot “Alma Assemblage” als eerbetoon aan de ziel van het domein, de uitgestrekte wijngaarden en de perfect beheerste assemblages van chardonnay en pinot, behoudt deze cuvée zijn rijke en minerale karakter. De Extra Brut 2022, die deels in houten vaten is gerijpt, 30 maanden op de droesem heeft gelegen en zeer weinig is gedoseerd, onderscheidt zich door zijn elegantie, structuur en natuurlijke evenwicht. Met zijn subtiele aromatische profiel, waarin aroma’s van mediterrane bloemen, citrusnoten, balsamico-accenten en zachte kruiden samenkomen, balanceert hij tussen frisheid en complexiteit. De fijne bubbels benadrukken de romige textuur, terwijl in de mond de smaken van grapefruit, witte pruim en gekonfijte gele citrusvruchten, verrijkt met honingachtige en bloemige accenten, uitmonden in een lange en smakelijke afdronk. Een geweldige Franciacorta, in de pure Bellavista-stijl.