Mezza Bottiglia - Franciacorta Extra Brut Alma 2 - Bellavista37,5 cl

Deze iconische cuvée van Bellavista, een groot huis uit Franciacorta gevestigd in Erbusco, ten zuiden van het Iseomeer (Lombardije), heette vroeger ‘Gran Cuvée’ en is nu omgedoopt tot Alma Assemblage 2, als eerbetoon aan de ziel van het domein, zijn uitgestrekte wijngaarden en zijn perfect beheerste assemblages van chardonnay en pinot. De Extra Brut 2022, die deels in houten vaten is gerijpt, 30 maanden op de droesem heeft gelegen en zeer weinig dosé is, valt op door zijn elegantie, structuur en natuurlijke evenwicht. Met een mix van aroma’s van mediterrane bloemen, citrusnoten, balsamico en zachte kruiden, evolueert het aromatische profiel subtiel tussen frisheid en complexiteit. In de mond benadrukken de fijne bubbels de romige textuur, terwijl de smaken van grapefruit, witte pruim en gekonfijte gele citrusvruchten, verrijkt met honingachtige tonen, uitlopen in een lange en smakelijke afdronk. Met zijn rijke en minerale karakter is de halve fles het ideale formaat om deze grote klassieker van de appellatie te ontdekken.