Lambrusco Grasparossa di Castelvetro - Tradizione Secco - Cantina Settecani75 cl

De Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco wordt gemaakt in het zuiden van Emilia, in de wijngaarden van Cantina Settecani, tussen Modena en Bologna. Dit gebied met zandige kleigronden, rijk aan kalksteen, is perfect geschikt voor de lokale rode druivensoort Lambrusco. Deze licht sprankelende Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC (genoemd naar het kleine middeleeuwse dorpje Castelvetro di Modena) laat intense aroma's van rode en zwarte bessen (bramen en zwarte bessen) goed tot hun recht komen, met hier en daar wat kruidige tonen. In de mond heeft hij een uitgesproken structuur die typisch is voor deze druivensoort: evenwichtig, fluweelzacht en met een relatief hoog tanninegehalte. Ideaal om het traditionele assortiment van Cantina Settecani te ontdekken, een duurzame wijncoöperatie (VIVA-gecertificeerd) die tot de oudste van de regio behoort. Deze rode mousserende wijn past perfect bij een smakelijk gerecht uit Emilia-Romagna of een fruitdessert.