Alta Langa Extra Brut 2021 - Cantina Clavesana75 cl

Fleuron du Piémont et de la Cantina Clavesana, l'Alta Langa Extra Brut DOCG 2021 est un vin effervescent très fin, élaboré selon la méthode traditionnelle de la seconde fermentation en bouteille. Produite à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, dont les raisins sont vendangés à la main, cette cuvée prestigieuse poursuit son élevage sur lies pendant au moins trente mois. A l'ouverture, elle dégage de riches arômes de croûte de pain et de levure, offrant douceur et élégance. Les bulles insufflent au palais leur énergie aérienne, dans une gorgée ample et complexe au dosage parfaitement maîtrisé. La belle persistance en finale, permet de prolonger le plaisir. La cuvée haut de gamme idéale pour accompagner un apéritif festif, un assortiment de sushis ou un plateau de fruits de mer.