Franciacorta Zéro Dosage - Alma Assemblage 3 - Bellavista75 cl

Ningún añadido de azúcares residuales para el Franciacorta Zéro Dosage Alma Assemblage 3, compuesto de Pinot Noir y de una mayoría de Chardonnay. Complejo, vivo y convincente, el Alma Assemblage 2022 sin dosificar evoca sutilmente su crianza en parte en madera y su largo envejecimiento, de 30 meses sobre lías. Al unísono, la nariz y la boca exaltan las frutas del huerto y las fresas silvestres, los cítricos y las hojas de limonero, las notas confitadas de jengibre y cedro, los matices de hierbas aromáticas y piedra... Revelando un vino espumoso de carácter, de bouquet seco y jugoso, equilibrado y nervioso, suavizado por una espuma fina y sedosa. Bien definido, de una gran frescura y una notable longitud, este Franciacorta bien anclado en su territorio, expresa plenamente la madurez estilística de Bellavista, una de las grandes casas de la prestigiosa denominación lombarda.