Barolo Gabutti 2021 - Giovanni Sordo75 cl

Een charmante Barolo die meteen indruk maakt met zijn schitterende, diepe robijnrode kleur. De neus opent met verfijnde bloemige aroma's, gevolgd door tonen van vers fruit en zachte specerijen. Na een rijping van 24 maanden op vat toont de wijn zich krachtig en gestructureerd, zonder aan elegantie of balans in te boeten. De rijpe, verfijnde tannines worden prachtig ondersteund door een subtiele minerale toets, die voor extra frisheid en lengte in de afdronk zorgt. Een Barolo met karakter, die kracht en finesse harmonieus verenigt. Heerlijk bij sappig vlees en gebraden gerechten. Nu al prachtig op dronk, maar met een uitstekend bewaarpotentieel voor de komende jaren.