Crédo 1995 - Domaine Cazes75 cl

De cuvée Le Crédo is afkomstig van de mooiste percelen van het domein, gelegen op klei-kalkbodems met ronde keien aan de uitlopers van de Corbières. De assemblage van cabernet sauvignon en merlot rijpte 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, naar het voorbeeld van een grote Bordeaux. Het oogstjaar 1995 was bijzonder geslaagd en deze cuvée vormt daar een prachtig bewijs van. De kleur vertoont een baksteenrode glans die zijn rijping weerspiegelt. De neus is diep en complex, met tonen van leer, tabak en vijgen. In de mond vinden we een mooie balans tussen zachte en zeer elegante tannines, een fraaie rijpheid en vooral een nog altijd aanwezige frisheid die voor een bijzonder aangename proefervaring zorgt.