Dernier Souffle Bio 2023 - Domaine Richard Rottiers0,75 l

Rot • Beaujolais • 12.5% vol

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Dernier Souffle Bio 2023 - Domaine Richard Rottiers

Bio

17,91 €

Menge

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Beschreibung

Ein ausgewogenes und mineralisches Verkostungserlebnis!

Der Weinberg des Moulin-à-Vent "Dernier Souffle" befindet sich direkt neben dem Friedhof von Romanèche-Thorins. Diese 60 Jahre alten Gamay-Reben werden seit 2007 gepflügt und von Hand gelesen. Sie schöpfen aus diesem sehr granithaltigen Terroir einen strukturierten Wein, der auf das Gleichgewicht zwischen Frucht und Tanninen ausgerichtet ist. Diese Cuvée Dernier Souffle 2023 wird acht Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Eine schöne, fruchtige und ausgewogene Bio-Cuvée, die eine besondere Aufmerksamkeit von Gamay-Liebhabern verdient!

Detaillierte Angaben

Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Beaujolais
Herkunftsbezeichnung	Moulin à Vent
Art	Stiller Wein
Farbe	Rot
Geschmacksnoten	Mineralisch
Rebsorte	Gamay
Alkoholgehalt	12.5% vol
Füllmenge	0,75 l
Service	1 Std vor Ausschank öffnen
Serviertemperatur	14-16°C
Lagerfähigkeit	Trinkreif mit Lagerpotenzial

Verkostungsnotizen

Farbe

Intensive, granatrote Robe.

Nase

Noten von schwarzen Kirschen.

Gaumen

Vollmundig und rund mit seidigen Tanninen auf einer leicht würzigen, mineralischen Struktur.

Bewertungen zu diesem Produkt

4,15/58 Bewertungen

Produktbewertungen · Vinorique-Katalog

Auszüge aus dem ursprünglichen Vinorique-Katalog. Diese historischen Bewertungen beziehen sich nicht auf den Service dieses Shops.

8 Bewertungen insgesamt · 5 verfügbare Kommentare

Andreas B.4,25/5

Schöne, recht straffe Frucht, Anklänge an Kirsche, Erdbeerkompott, etwas Himbeere, Brombeere, Veilchen, Spur Nelke, etwas Kräuterwürze und ein Hauch Pfeffer. Schönes, unaufdringliches Säurespiel, feines Tannin, gute Struktur und Länge. Empfehlung.

27. März 2026 Kundenbewertung

Emilie G.4,5/5

Der Dernier Souffle Bio 2023 verführt mit einem Bouquet aus reifen roten Früchten, Gewürzen und floralen Anklängen. Am Gaumen ist er dicht und präzise, mit einer vibrierenden Säure und Tanninen, die einen Muskel behaupten, der sich in einem langen, feinsäuerlichen Abgang fortsetzt. Ein schönes Lager für diesen außergewöhnlichen Gamay!

17. Februar 2026 Kundenbewertung

Moller J.4,25/5

Zuerst kommen Erdbeere, dann Himbeere und dunkle Kirsche sowie Gewürznoten – ein hervorragendes Bouquet. Am Gaumen sofort üppige, reife Frucht, gefolgt von trockenen, festen Tanninen und einer hervorragenden Säure, die in einem trockenen, mittellangen Abgang ausklingt. Ausgewogen und frisch.

20. April 2026 Kundenbewertung

Alban L.4,25/5

Ich empfehle ihn! Er hat genug Charakter, um zu gefallen, und passt zu den meisten Ihrer sommerlichen Mahlzeiten im Freundeskreis. Ein Wein, den Sie sich für Ihren Weinkeller merken sollten.

8. Juni 2026 Kundenbewertung

Domenico N.4/5

Ein Wein, der mich überrascht hat … er befindet sich noch in seiner Jugendphase (und vielleicht habe ich ihn zu früh entkorkt), ist aber schon jetzt so, wie er ist, sehr genussvoll. Ich vermute, dass er sich noch weiterentwickeln wird, und bin froh, dass ich eine Flasche mehr gekauft habe, die ich beiseite legen werde.

26. Juni 2026 Kundenbewertung

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