Terre de Silex 2023 - Clément & Florian Berthier0,75 l

Weiß • Loire • 13% vol

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Terre de Silex 2023 - Clément & Florian Berthier

Bio

18,90 €

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Beschreibung

Ein einzigartiges Terroir für einen charaktervollen Wein, der bei der Verkostung ein echter Verkostungs-Liebling ist!

Die Cuvée Terre de Silex stammt von einer Parzelle in der Gemeinde Saint-Père. Die Reben stehen auf Feuerstein-Ton aus der Kreidezeit. Die ungewöhnliche Konzentration von Feuerstein im Boden verleiht dem Wein ein subtiles Aroma von Feuerstein. Bei der Weinlese werden die Trauben sanft gepresst, und der daraus gewonnene Tropfen wird etwa 36 Stunden lang geklärt. Die alkoholische Gärung beginnt auf natürliche Weise unter Temperaturkontrolle (15-18 °C). Der Wein wird dann einige Monate auf seinen feinen Hefen gelagert, bis er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Prozess verleiht diesem Weißwein seine Eleganz und seine unvergleichliche Präsenz, die sich besonders gut mit raffinierten Gerichten wie Sushi oder Thunfisch-Carpaccio kombinieren lässt.

Detaillierte Angaben

Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Loire
Herkunftsbezeichnung	Coteaux du Giennois
Art	Stiller Wein
Farbe	Weiß
Geschmacksnoten	Mineralisch
Rebsorte	Sauvignon blanc
Alkoholgehalt	13% vol
Füllmenge	0,75 l
Service	Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
Serviertemperatur	8-10°C
Lagerfähigkeit	Trinkreif mit Lagerpotenzial

Verkostungsnotizen

Farbe

Goldgelbe Robe

Nase

Typische, rassige Nase, die die knackige Seite des Sauvignons mit Feuerstein vermischt.

Gaumen

Im Mund ist der Auftakt geradlinig und straff mit einer schönen Mineralität, einem schönen Volumen am Gaumen und einer unvergleichlichen Präsenz.

Bewertungen zu diesem Produkt

4,3/59 Bewertungen

Produktbewertungen · Vinorique-Katalog

Auszüge aus dem ursprünglichen Vinorique-Katalog. Diese historischen Bewertungen beziehen sich nicht auf den Service dieses Shops.

9 verfügbare Auszüge

Francesco L.4,5/5

Sauvignon Blanc verkostet in einem rohen Fisch Verkostung, mit denen wir mehrere Paarungen gemacht. Es verhielt sich sehr gut, Loire immer ein Symbol der Eleganz für diese Rebsorte.

9. April 2025 Bestätigter Kauf

Nikos S.4/5

Spritziger Sauvignon Blanc mit Limette, Feuerstein und Holunderblüten. Die Silex-Böden sorgen für Spannung und Mineralität und machen diesen Wein zu einem lebhaften, köstlichen Weißwein mit viel Schwung.

6. Mai 2025 Bestätigter Kauf

Jean-baptiste B.4,25/5

Ein sehr ausgewogener Sauvignon Blanc und ein Terroir, das mit seiner schönen Mineralität in der Flasche sehr gut vertreten ist. Am Gaumen findet man Aromen von Zitrusfrüchten, Melone und Apfel mit einigen pflanzlichen Noten im Abgang. Hervorragend zu Spargel! Ich werde ihn wieder bestellen!

13. Oktober 2025 Bestätigter Kauf

Martínez A.4/5

Ein süßer Wein in der Nase, der am Gaumen kraftvoll wird, mit einem leicht hohen Säuregehalt. Er passt sehr gut zu weißem Fisch und leichten Gerichten.

19. November 2025 Bestätigter Kauf

Suzanne V.4,25/5

Frisch und fruchtig: Zitrusfrüchte, Mineralien, etwas Butter, Feuerstein und tropische Noten.Passt wunderbar zu einem Hähnchen-Nudel-Pesto-Gericht.

19. Dezember 2025 Bestätigter Kauf

Diego N.4,25/5

Ein straffes, mineralisches Profil, in der Nase Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und frische Kräuter, mit der typischen rauchigen Note von Silex. Am Gaumen ist er lebendig, präzise, mit einer prägnanten Säure und einem langen, salzigen und sehr sauberen Abgang. Ein moderner und tadelloser Ausdruck des Sauvignon blanc. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis

26. Dezember 2025 Bestätigter Kauf

Romain D.4,25/5

Ein Weißwein mit Charakter, der dennoch Angenehm zu trinken ist. Sehr angenehm bei Tisch, vor allem zu Fisch oder Meeresfrüchten. Eine sehr schöne Entdeckung.

23. Februar 2026 Bestätigter Kauf

Thomas M.4,25/5

Ein reiner, straffer Sauvignon aus der Loire, geprägt von seinem kieselhaltigen Terroir. In der Nase besticht er durch eine schöne aromatische Frische mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Früchten und einem charakteristischen mineralischen Hauch, der an Feuerstein erinnert.

19. Juni 2026 Bestätigter Kauf

Guy B.4,5/5

Ich liebe diesen Wein aus allen erdenklichen Gründen. Dieser Bio-Sauvignon schont die Umwelt und bringt die Reinheit des Terroirs und der Rebsorte besser zur Geltung als „herkömmliche Anbaumethoden“ – und das in höchster Qualität, mit herrlicher Spannung, perfekter Ausgewogenheit und zu einem unschlagbaren Preis.

21. Juli 2026 Bestätigter Kauf