Cornalin 2023 - Domaine Jean-René Germanier75 cl

Il Cornalin è uno dei vitigni più antichi piantati nel cantone del Vallese, che dà vita a uno dei migliori vini del paese. Vinificato in vasche di acciaio inox, il Cornalin 2023 è puro e fresco, con un profumo speziato, leggermente fresco e floreale, tipico dei vini alpini, che ricorda la frutta cotta, la mora e il ribes nero. Un attacco fresco e morbido introduce un palato soave, ben sostenuto da una fine acidità e da tannini decisi che sostengono un lungo finale su frutti di bosco neri. Una bottiglia molto armoniosa, da apprezzare sia nella sua giovinezza che dopo alcuni anni di invecchiamento, da degustare in particolare in accompagnamento a carni rosse.